小小月饼究竞中国有多赚钱?

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原标题:小月饼赚多少钱?

来源:金融投资新闻

目前距离中秋节还有10天左右,不知不觉中各大品牌的月饼进入了激烈竞争时期。

事实上,早在一个月前,《金融投资报》的记者就注意到,除了传统月饼商家的近身搏斗外,近几年在年轻人中流行的星巴克和西茶也纷纷跨界推出自己的月饼。此外,还有古驰、吕等。卖包包的,也利用这种热闹向VIP客户推出限量版月饼,吸引高端消费者的眼球。

所以,新老品牌对月饼这么感兴趣,赚多少钱?

本报记者陈/地图

咖啡奶茶卖家来卖月饼

不知道是不是因为两个节日的重叠。今年,月饼市场的争夺尤为激烈。除了早期占据C位的超市传统月饼商家,过去不做月饼的星巴克、西茶今年也加入了乐趣。

9月21日《金融投资报》,记者来到成都蜀都大道星巴克店,发现其礼盒月饼已陆续上架。与传统月饼相比,星巴克月饼算是小资。仅从外观上看,造型精美。同时,或许是为了突出自己的特色,星巴克推出了咖啡月饼和黑胡椒培根月饼。

对于这两个新品种,消费者都说不知道好不好。尽管包装精美,记者还是看到星巴克最便宜的月饼是348元。倒数,只要投58元。对此,网友表示,星巴克真的不是吃月饼,而是情调。

在星巴克隔壁的茶叶店,经记者询问,店内工作人员告诉记者:“如果点月饼,可以直接在小程序里下单。”记者看了一下,也是六个月饼,最喜欢的茶也花了288元。算了一下,一个月饼需要48元,比星巴克便宜不了多少。

除了两个卖月饼的网络名人品牌,卖炸鸡的肯德基今年还和故宫博物院联合推出了月饼“玉兔”和“天宫”。另外,在小红书,记者看到博主们也纷纷打开自己的盒子,他们曝光的是金钱买不到的豪华月饼。其中,古驰月饼赠送给年消费40万以上的VIP客户,LV是旧花月饼礼盒。对此,有网友表示,光是看这种印有LV标志的礼盒,就觉得这盒月饼很贵。

目前,网上购物指数排名第一

奢侈品牌的月饼虽然不对外销售,只作为给VIP客户的礼物,但这个小小的月饼却能显示出背后的消费力。

数据显示,中秋节前夕,月饼在某网购平台上的糕点零食行业采购指数排名第一。截至9月中旬,平台整体销量同比增长125%。月饼的原料有小麦粉、食用油、蛋黄、莲子、豆沙等。且填充率不小于60%。那么,一盒小月饼能让很多商家聚在一起赚多少钱呢?

以a股市场专营月饼的广州酒家为例,招股说明书显示,2014年至2016年,月饼贡献的销售收入分别占其主要收入的44.61%、44.49%和41.99%,毛利率分别占52.35%、53.19%和49.75%。2019年,广州餐饮收入超过30亿元人民币。其中,月饼系列营收达到11.92亿元,约占2019年总营收的40%,可谓支撑半边天。从毛利率来看,广州酒家的月饼产品毛利率高达62.27%,而另一家公司远祖公司的月饼礼盒更是不容小觑,毛利率高达65.85%。

对此,有业内人士表示,月饼的实际成本并不是很高。前几年成本十块钱左右,今年可能会小幅上涨。然而,当月饼包装精美时,它的价值却飙升了。记者还看到,礼盒包装的月饼价格一般在100元以上。

天丰证券分析师刘

其中,阿里巴巴全网月饼销量和均价明显受中秋影响,中秋期间月饼品种最丰富,8月份增幅较大,预计9月份进一步爆发。数据显示,8月份,阿里巴巴的月饼市场销售额为4.13亿元,售出980.1万块,平均价格为42.18元/块。

今年的月饼“分量很轻”

所以很多商家来到月饼市场争夺份额。除了靠月饼赚钱,一些行业观察人士表示,这仍然是一场文化符号的品牌战。

中国食品行业分析师朱在接受记者采访时表示,品牌热衷于月饼有几个原因。一是更好地与消费者产生更大、更强、更频繁的粘性。第二,月饼是很赚钱的产品。这从广州酒家的表现就可以看出来。第三,从整合营销的角度,我觉得品牌可以做月饼,粽子,甚至口红,冰淇淋.对于他们来说,其实是想通过不同的产品来创造更多这样的场景,这样才能更好的与这一代新人粘连,同时也有一种互动感和话题感。

可以说,在故宫博物院成功推出许多文化创意产品后,商家和品牌真的看到了利润。

9月21日央视财经调查显示,今年月饼上市清淡,“节俭”盛行!据了解,在浙江宁波某超市,最贵的礼盒月饼售价超过200元。据销售总监说,今年的月饼,过去包装豪华的500-600元,已经没有了。

在杭州的一家月饼生产厂,工作人员说,今年他们把月饼做得“小”,包装成本降低到售价的10%左右。

朱认为,月饼轻装上阵是必然趋势。可见,早在2010年,国家就出台了关于月饼过度包装的文件指南,非常明确。

“就整个月饼来说,未来的发展一定是简单明了,回归月饼的属性,回归月饼的品质。这样可以降低月饼的整体价格,减肥后包装会更加注重环保。这是月饼未来的发展趋势。”朱对说道。

在此背景下,记者查询到,某网购平台显示,200元-300元的月饼销量呈下降趋势,而100元-200元的月饼销量同比增长50%。可以说80元到180元的月饼是市场的主流价格。

来源:《金融投资报》 http://jrtzb.com.cn/